Unsere Philosophie
mit Hingabe zum Genuss
Internationale Tapas. Zum Teilen. Zum Genießen.
Jede Woche neu. Jede Woche anders.
Unsere Philosophie
Das Grundkonzept entstand, als sich die Mutter unseres Inhabers vor mehr als 10 Jahren mit dem "Chiringuito" den Traum vom eigenen Restaurant verwirklichte.
Mit wenigen festen Grundideen entstand ein Konzept, das schnell Bekanntheit erlangte. Spätestens mit der Documenta 15 stieß das Chiringuito unter Anke Müller auf internationale Fans und Wiederkennung von Besuchern aus aller Welt.
Ihr Sohn und heutiger Inhaber des Westend Tapas, Ben Müller begann bereits 2018 im Chiringuito zu arbeiten und entwickelte schnell eine starke Leidenschaft für die Gastronomie.
Spätestens als Anke Müller Ende 2025 beschloss, das Chiringuito nach 10 Jahren zu schließen und kürzer zu treten, wurde klar dass es Zeit für einen eigenen Laden wird.
Inspiriert von dem Konzept in dem er seit 7 Jahren mitwirkte, gründete er das Westend Tapas.
Ein Restaurant mit lockerem Ambiente, einem hohen Anspruch an Qualität, ausgewählte Produkte und dem Ziel seinen Gästen einen rundum perfekten Abend zu bereiten.
Kleine Gerichte, viele Emotionen
Ob allein oder mit guter Gesellschaft; dank der Tapas-Portionen können Sie eine Vielzahl von Aromen und Eindrücken aus aller Welt, innerhalb eines Abends genießen
Ausgewählte Produkte
Gemeinsam mit starken Partnern arbeiten wir stetig an einer exquisiten Auswahl an Produkten. Ob in unseren Speisen, mit Bio-Geflügel vom Geflügelhof Roth aus Witzenhausen, oder mit ausgewählten Weinen aus den Weinhandlungen von Melle in Lübeck, Schluckspecht Kassel oder unseren vielen Winzern mit denen wir im direkten Kontakt stehen.
Qualitätsanspruch
Brot aus eigener Produktion, Aioli aus hausgemachter Mayonaise - der vollständige Verzicht auf verarbeitete Produkte liegt uns sehr am Herzen und ist ein Kernelement unseres Konzepts. Wir setzen auf frische Küche und Produkte aus eigener Herstellung vor Ort - frei von künstlichen Zusatzstoffen.
Wegbeschreibung
Anschrift: Dörnbergstr.11, 34119 Kassel
Sie möchten einen Tisch reservieren? Gerne über unser Reservierungsportal: https://reservation.gastronaut.ai/westend-tapas